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賜顧幫襯長輩飲食 主廚棄高薪安養院料理三餐 考量尊長飲食營養 主廚精心設計三餐菜色

嘉義大林一間安養院,每到用餐時間,就會從廚房飄散出誘人的飯菜香,全出自於當家大廚 陳志鵬的好手藝,為了讓在這裡安養晚年的長輩們,可以餐餐有好胃口,精心規劃營養又甘旨的創料想理,就連醫護人員,也都相當期待餐桌上,又會呈現什麼新餐點。
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新穎魚排經由高溫油炸,將魚肉鮮甜全鎖住,香味飄散全部廚房,不但如斯,豆腐切塊裹粉,炸的外酥內軟。在搭配一鍋滋補攝生的雞湯,這裡不是知名餐廳,而是嘉義大林一處安養院的餐點。年僅41歲的主廚陳志鵬,有20多年的廚師經驗,一年前在參觀安養院時,發現長著們都是吃大鍋菜,因此決議投入安養院的廚房,精心準備可口又營養的餐點。xyz xyz xyz每餐都精心設計,搭配長者所需的營養,變換出不同菜色,擺盤也不馬虎,就連醫護人員,也都相當等候餐桌上,又會呈現什麼新餐點。為了讓長者們,有食慾又可以吃的營養,主廚陳志鵬摒棄高薪,投入安養院的廚房,他示意將來也將延續讓安養院廚房飄香,讓長者們餐餐都能有好胃口。


以下內文出自: https://www.ttv.com.tw/news/view/10703140015600N/579
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